Dobrý den, vezmu to postupně. Abyste daný stavební pozemek mohl v praxi využívat jako zahradu, tak k tomu nepotřebujete jeho změnu, tudíž nikoho žádat ani dotazovat (samozřejmě za předpokladu, že bude Váš), takže můžete ponechat druh pozemku tak, jak je. Ohledně dalších dotazů doporučuji kontaktovat přímo ÚZSVM - Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových, neboť tyto situace se státními pozemky mají mnoho specifik i zcela odlišných postupů a nelze tak sdělit nějakou obecnou radu, ovšem jelikož z Vašeho popisu situace vyplývá, že se nejedná o pozemek, o který by měl stát nějaký enormní zájem, tak právě zde je reálné, že Vám vyjdou vstříc a řeknou již konkrétní postup, jak tento pozemek získat.